A téli időszak egyik legősibb vidéki hagyománya elevenedett meg ismét Ásványrárón, ahol idén már ötödik alkalommal szervezték meg a hagyományőrző disznóvágást.
Ami egykor a falusi mindennapok természetes része volt, ma már közösségi eseménnyé vált – olyan alkalommá, amely egyszerre szól az ízekről, az együtt töltött időről és a közös gyökerekről.
A rendezvény célja nem csupán a disznótoros ételek elkészítése volt. A szervezők arra törekedtek, hogy életben tartsák azt a hagyományt, amely régen a családok biztonságát, az önellátás tudását és a szomszédság összetartását jelentette. A hurka, a kolbász és a tepertő készítése ma már inkább szimbolikus, mégis erős kapocs a múlt és a jelen között.
Az esemény évről évre egyre többeket vonz: idén közel 150 résztvevővel számoltak a szervezők. Ez is jól mutatja, hogy az ilyen alkalmakra továbbra is igény van, hiszen a közös munka, a jó hangulat és a személyes találkozások élménye pótolhatatlan.
Az ásványrárói disznóvágás így nemcsak gasztronómiai program, hanem közösségi ünnep is, amely emlékeztet arra, hogy a hagyományok akkor maradnak élők, ha együtt ápoljuk őket.
