Sajt- és kenyérkészítők, borászatok, szakmai előadások, családi programok és koncertek költöznek szeptember 11-én és 12-én a Magyaróvári Várba és környékére. Az idei Óvári Sajt, Bor és Kenyér Fesztivál egyik legkülönlegesebb eseménye a mosonmagyaróvári tűzoltóság fennállásának 150. évfordulója lesz, amelyet egész napos jubileumi programsorozattal ünnepelnek meg.
A kétnapos fesztivál ezúttal is a város sajtkészítő hagyományaira épül, ugyanakkor a korábbiaknál is szélesebb programot kínál. A Sajtok Utcájában hazai sajtkészítők mutatkoznak be, a Kenyérfesztiválon pékségek és kézműves kenyérkészítők várják a közönséget, a Kézműves Mustrán pedig számos alkotó kínálja portékáit. A Borkertben több magyar borvidék pincészetei jelennek meg, a Pezsgőudvar és a Várárok színpadain pedig mindkét este koncerteket rendeznek.
A gasztronómiai élmények mellett hangsúlyos szakmai programmal készülnek a szervezők. Szombaton rendezik meg a Sajt és Kenyér Akadémiát, ahol a kenyérkészítés és a sajtkultúra múltja mellett azok jövője is terítékre kerül. Workshopot tartanak a kovászolásról és a rozskenyér-készítésről, majd „Ősgabonák az asztalunkon – régi fajták, új lehetőségek” címmel szakemberek beszélgetnek a gabonafajtákban rejlő lehetőségekről.
Külön pódiumbeszélgetést szentelnek az Óvári sajt történetének és jövőjének, ezt pedig régi és új óvári sajtok kóstolója követi. A szakmai program részeként a Cserpes Sajtműhely és a Profood Flexum együttműködéséről is szó lesz, valamint az olasz sajtkészítés világába is betekintést kaphatnak az érdeklődők. A nap végén hirdetik ki a II. Dunántúli Sajtverseny és a kenyérsütő verseny eredményeit.
Az idei fesztivál másik kiemelkedő eseménye Mosonmagyaróvár tűzoltóságának 150 éves jubileuma. A város tűzoltó-hagyományainak kezdete 1876-ig nyúlik vissza, az évfordulót pedig szeptember 12-én nagyszabású ünnepséggel teszik emlékezetessé.
A program reggel a Városkapu téren kezdődik, ahonnan a tűzoltók a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság Központi Zenekarának vezetésével vonulnak a Magyaróvári Várhoz. Az ünnepi állománygyűlést követően hivatásos és önkéntes, magyar és külföldi tűzoltók mutatják be a szakma múltját és jelenét. Hagyományos és modern tűzoltó-bemutatókat is láthat a közönség, köztük látványmentést a vár főépületéből. A Vár melletti sétányon tűzoltógépjárműveket és szakfelszereléseket állítanak ki, a gyerekeket pedig tűzoltó-akadálypálya és játékok várják.
A fesztivál családi programokkal, szüreti játszóparkkal és zenei kínálattal egészül ki. A két nap során többek között Éliás Gyula, Mujahid Zoltán, a Stereo Swing Szűcs Gabival, a Váradi Roma Café és az Esti Egyenleg Zenekar is színpadra lép.
Az Óvári Sajt, Bor és Kenyér Fesztivált szeptember 11-én és 12-én rendezik meg a Magyaróvári Várban és környékén.
Forrás/fotó: sajtóanyag
