A Hansági Múzeum ismét egy különleges, hagyományőrző programmal várja az érdeklődőket Mosonmagyaróváron. Február 24-én, kedden 17 órától a Csalley-házban (Mosonmagyaróvár, Fő út 19.) „Búzacsíra darálástól a csiripiszli sütésig” címmel tartanak nagyböjti foglalkozást.
De mi is az a csiripiszli?
A csiripiszli a böjti időszak egyik hagyományos, egyszerű alapanyagokból készülő édessége, amely búzacsírából készül. A régi paraszti konyhákban a nagyböjt idején a húsmentes, tápláló, mégis szerény ételek kerültek előtérbe – ezek közé tartozott ez a különleges finomság is.
A program során a résztvevők megismerhetik, hogyan készül a búzacsíra, miként darálták és dolgozták fel régen, majd azt is, hogyan válik belőle süthető édesség. A foglalkozás nemcsak gasztronómiai élmény, hanem egyben időutazás is: bemutatja a nagyböjti hagyományokat és a régi konyhai praktikákat.
A belépés díjtalan, a múzeum szeretettel vár minden érdeklődőt.
